吉祥寺で日本酒・地酒の飲み比べ。夜ご飯、ディナーに人気の和食
吉祥寺駅北口周辺で美味しい日本酒・地酒の飲み比べは和食居酒屋「旬肴・酒 和-KAZU-（シュンコウ・サケ カズ）」。お料理だけでなく、“日本酒”にもこだわりを持っています。カウンター席には地酒の瓶が並び、そのどれもが日本酒好きの店主が全国各地から厳選したものばかり。愛媛の「伊予賀儀屋」をはじめ、豊富なラインナップを揃えていますので、愛酒家の方はもちろん、日本酒デビューの方や女性の方もぜひ気軽にご利用ください。また、お酒に合う旬の肴も様々にご用意しております。色々と楽しみたい時や量が多い場合は、ハーフサイズにすることもできますので、一人飲みの際にもぜひ。たまには家に帰る前に軽く一杯、グラスを傾けにいらしてはいかがでしょうか。
※価格は全て税込みです。
お料理と違い、お酒は自分で造れないからこそ、杜氏の想いまで理解しなければいけないと考えております。そのため、スタッフと一緒に店主自ら現地まで行き、造り手の話を聞くことはもちろん、お酒の味から製造工程までしっかりと確認しております。
和食に欠かせない四季折々の新鮮野菜は、地元吉祥寺の武蔵野野菜をはじめ、京都や愛媛など、信頼のおける全国各地の農家さんから取り寄せたもの。それらを用いて、その時々の旬を感じられる一皿をお作りしております。
熊本・天草や千葉・館山といった全国各地の漁港から仕入れた朝獲れ・産地直送の鮮魚をはじめ、伊豆・網代まで足を運び厳選した良質な干物など、お酒のお供にぴったりな魚系のおつまみを揃えています。
当店では、日本酒好きのオーナーとスタッフが直接全国各地の蔵元をまわり、造り手の想いを汲み取った上で、希少な銘柄のみならず、本当に美味しいと思った日本酒を取り揃えております。日本酒デビューの方には、スタッフがご要望に合わせてご提案することもできますので気軽にお尋ねください。また、注文に迷われた際や様々な銘酒を試してみたい時は、利き酒三種セット（1,000円）がおすすめです。
数あるラインナップの中でも特におすすめは、愛媛の【伊予賀儀屋】をはじめ、広島の【宝剣】や秋田の【新政】、宮城の【阿部勘】。美味しさに惚れ込み、杜氏の想いにも感銘を受けた一杯を、自信をもってご提案させていただきます。
本醸造 無濾過
1合／670円、ハーフ／340円
純米 無濾過
1合／780円、ハーフ／390円
純米吟醸 無濾過
1合／880円、ハーフ／440円
※価格は全て税抜きです。
「酒は夢と心で造るもの」をスローガンに、愛媛の水どころ・西条に居を構える小さな酒蔵「成龍酒造」さん。伊予賀儀屋は、当店の定番銘柄にして店主のイチオシです。熟成させることで米の個性や旨味を活かした一杯で、味の乗り、落ち着き、腰の強さを併せ持ちながら、決して飲み疲れることなくスルスルと入っていきます。もちろん食事との相性も抜群です。
純米 超辛口
1合／800円、ハーフ／400円
広島は呉に、勇猛で鳴らした1人の暴れん坊がおりました。その名は土井鉄也。若い頃は「呉のドイテツ」と呼ばれて恐れられてきた土井氏ですが、今は頭を丸めて生家の酒蔵へと戻り、全ての情熱を酒造りに注いでいます。鋭利な純米酒をお求めの方には、この宝剣がオススメです。
純米 秋田流
1合／1,000円、ハーフ／500円
協会6号酵母の生みの親である新政酒造さん。当代社長の佐藤祐輔氏は、まるで伏流水のように湧き出る好奇心と探究心をもって常に新しい試みを行い、酒造業界を驚かせ続けています。「甘口」に分類される酒質の中に常に新しい発見があり、日本酒が苦手だと感じている方にぜひ飲んでいただきたい逸品です。
特別純米
1合／880円、ハーフ／440円
東北を代表する名社、鹽竈神社のお膝元にあって、そのお神酒を任されている阿部勘酒造店さん。塩竈の海の幸に寄り添う様にと醸された酒は、美しく細い線を描いてすっきりと、その喉を通ってゆきます。震災を乗り越えて、さらにしたたかな味わいになりました。
当店でご用意しているお飲み物は、もちろん日本酒だけではありません。「勝沼醸造株式会社」さんのこだわりの白ワインをはじめ、定番から希少なものまで揃える焼酎（ボトルキープ3ヶ月可）や、飲みやすく、それでいて個性のある果実酒など、より多くの方に楽しんでいただけるよう、多種多様なラインナップを揃えております。焼酎と果実酒は利き酒3種セット（各1,000円）もございますので、注文に迷われた方はぜひお試しください。
※価格は全て税抜きです。
お酒をより一層お楽しみいただくためにも、その一杯と相性の良いおつまみはいかがでしょうか。厳選食材を用いて、和の料理人が一品ひと品丁寧にお作りしています。その美味しさに、ついつい飲み進めてしまうこと請け合いです。
和の極上だし巻玉子
690円
じゅわっと出汁が染み出す、名物のだし巻玉子。魅惑のしっとりふわふわ食感がたまりません。和食の職人が愛情をたっぷり込めた、大人気の一品です。
みょうがの肉巻き
800円
風味豊かなみょうがを豚肉で巻いた一品など、こだわりのお肉メニューも幅広くご用意しています。その日の気分に合わせてお楽しみください。
おそばのサラダ
750円
なかなか珍しいおそばのサラダ。練り胡麻を混ぜたマヨネーズベースのドレッシングで和えたおそばを、中華ドレッシングをかけたサラダにトッピングしています。
※価格は全て税込みです。
※季節や仕入れ状況により、
内容が変わる場合がございます。
※メニューは一部抜粋しています。
肴
煮
菜
揚
甘
焼
飯
※価格は全て税込みです。
※季節や仕入れ状況により、
内容が変わる場合がございます。
※グラス・チャージ お一人様 350円頂戴します。
※メニューは一部抜粋しています。
日本酒
果実酒
チューハイ
季節の果実酒
ビール
ビアカクテル
カクテル/ハウスワイン
国産ボトル白ワイン
焼酎
割りもの
ハイボール
ソフトドリンク
