お久しぶりです！吉祥寺 居酒屋 和です！

本日新しく入った2本の日本酒をご紹介します！

こちら、栃木県の日本酒 「姿」 です！！

お酒の名前は同じなのですが、お酒使用しているお米、そして製法がまったく違うんです！

左のピンクのラベルのほうは彗星というお米をしようとしていて、右の赤いラベルのほうは雄町というお米を使用しています！雄町の方がよりフルーティな味わいとなっています(^O^)

また製法にも違いがあり、左の「姿」は、瓶に詰める前に火に通しているので瓶詰め後の味の変化がなくなるのです！ 一方右の「姿」は生原酒なので、日が経つにつれ味が少し変化していくです！！！

両者それぞれの良さがあり、どちらもお酒好きにはたまらない日本酒ですので、是非お越し頂いて飲み比べてみて下さい(^O^)！

他にも春霞や角右衛門といったお酒も入りましたので、皆様のご来店お待ちしています！